O interesse pelos grupos alimentares aumentou nos últimos anos – com tantas modismos relacionados às dietas, a busca por mais informações na área da alimentação só cresce. Quais frutas são ricas em proteínas?

Em que quantidade preciso comer para ver algum resultado em termos de massa muscular? Quais os horários mais adequados para consumi-las?

De um modo geral, quem passa por algum processo de reeducação alimentar ou dieta acaba pesquisando mais sobre estes assuntos. Imagino também que o interesse sobre quais frutas são ricas em proteínas, e sobre a atuação deste nutriente no nosso corpo, possa se manifestar entre outros dois grupos de pessoas.

O primeiro é o das que retiram proteína animal da alimentação (vegetarianos ou veganos). O segundo é o grupo “fitness”, ou quem pratica atividade física para modelar o corpo, uma vez que o consumo de proteína está associado ao fortalecimento muscular.

Acho muito bacana ver este movimento de conscientização sobre o que comer e a busca pela qualidade, e espero que cada vez mais as pessoas procurem ter mais capricho sobre o que estão comendo. Mas preciso deixar claro que você não precisa ser um especialista em nutrição para se alimentar bem!

O ideal é variar a alimentação e não escolher a fruta somente em função do nutriente, e sim, de acordo com o gosto que mais agrada você também.

Tendo isso em mente, vamos a alguns conceitos básicos que podem ajudar a esclarecer as principais dúvidas sobre quais frutas são ricas em proteínas e como garantir um bom aporte deste nutriente no nosso organismo.

O que são proteínas?

A proteína é um nutriente que integra o grupo dos alimentos construtores, responsáveis pelo crescimento e restauração dos tecidos do corpo (músculos, pele, unhas, cabelo, ossos, dentes e órgãos). Eles são fonte de aminoácidos que ajudam no crescimento e reparação das células (são como “tijolinhos”).

A proteína está presente nos alimentos de:

• Origem animal: ovos e carnes de todos os tipos (bovina, aves, peixes e suínos); leite e seus derivados (iogurte, queijos)
• Origem vegetal: cujas maiores fontes são nas leguminosas (feijões, soja, grão-de-bico, lentilha) e oleaginosas (nozes, castanhas e amêndoas).

Quais frutas são ricas em proteínas?

Os vegetais mais ricos em proteína são as leguminosas, não as frutas. As frutas são principalmente ricas em água, fibras e açúcares, mas algumas delas podem de fato ter um teor perceptível deste nutriente, como abacate, romã, jaca, maracujá, goiaba, banana, tâmara, ameixas e damascos secos e uvas passas. No entanto, não existem frutas que possam ser reconhecidas como fonte interessante de proteína.

É importante lembrar que, isoladamente, nenhuma delas vai fornecer a quantidade de proteína necessária para suas funções vitais. Por isso, o ideal é apostar em uma alimentação diversificada.

Além dos alimentos construtores, também precisamos dos energéticos (fontes de carboidrato e gorduras, que nos fornecem energia) e reguladores (fonte de micronutrientes e compostos bioativos, como as vitaminas e os minerais, que estão presentes em todas as reações químicas do nosso organismo).

Pode parecer complicado, mas não é. É só dar variedade para o seu corpo, consumindo alimentos verdadeiros, que não tem erro!

Comer também é prazer

Mais do que pensar no nutriente, é preciso ter prazer ao comer, senão o ato deixa de ser algo gostoso para se tornar mais uma obrigação. No nosso dia-a-dia, já temos tantas preocupações, então para quê complicar ainda mais estipulando regras a serem seguidas na hora de comer?

Na dúvida sobre quais frutas são ricas em proteínas, descomplique: escolha as que mais gosta, inclua na sua alimentação diária, intercalando com outros alimentos in natura, como arroz, feijão, folhas, legumes, carnes, queijos, iogurtes.

A variedade é o que o seu corpo mais gosta: ouça-o!

Aproveite sempre as frutas da estação e a enorme diversidade de sabores com a qual a natureza nos presenteou.

Bon appétit!

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