“Como não comer doce” é uma frase que, provavelmente, você nunca vai me ouvir dizer.
Quem me conhece e acompanha meu trabalho já sabe que meu discurso é voltado para o comer melhor e com prazer, e comer doce faz parte da nossa cultura e de uma alimentação e relação saudável com os alimentos.
Muitos são os motivos que nos levam a buscar algo doce para comer; desde o simples hábito de comer alguma sobremesa após a refeição, um estímulo visual (quem nunca teve vontade de comer aquele bombom na saída do restaurante após o almoço?!), o cansaço, a má alimentação, uma vontade genuína e específica, além daqueles dias de TPM, quando nós mulheres sabemos o bem que faz comer um chocolatinho com prazer!

Mas, por que sentimos vontade de comer doce?

O açúcar é uma fonte rápida de energia para o nosso corpo, além de aumentar a produção de neurotransmissores de prazer e bem estar; e é por isso que nos momentos de falta de energia e nas situações acima, tendemos a buscar o açúcar para nos “recarregar”.
Já vi e ouvi por aí muitas dicas malucas de como não comer doce, mas o que eu posso te dizer, com toda certeza, é que restringir e eliminar o doce da sua vida não é a solução!
Ao contrário do que você possa imaginar, eliminar o doce e o açúcar da sua vida só aumentará a sua vontade, sua obsessão por doces e sua frustração!
Também acho importante dizer que o açúcar não é nenhuma droga ou uma substância viciante como a cocaína, como muitos afirmam.
Ele age de forma similar no que se refere à respostas cerebrais (e no intestino também), produzindo mais bem estar e fazendo com que você queira comer novamente e cada vez mais – o que chamamos de mecanismos de recompensa.
Mas daí afirmar que é um veneno, isso é demais. Não existe confirmação científica para essa afirmação!

Evitando a armadilha do ‘como não comer doce’

É claro que temos que tomar cuidado com a quantidade e usar o açúcar com moderação, porque o brasileiro está consumindo açúcar demais e o excesso não é bom.
Mas veja bem, não estou me referindo apenas ao que chamamos de açúcar de mesa, aquele que colocamos no cafezinho ou numa receita de bolo.
O açúcar está presente em muitos alimentos ultraprocessados e quando olhamos na lista de ingredientes desses alimentos, normalmente ele vem com nomes diferentes como: sacarose, frutose, glucose, glicose, maltodextrina, dextrose, açúcar invertido entre outros nomes que normalmente a maioria das pessoas não identificam como sendo açúcar.
Portanto, você evitará o consumo excessivo de açúcar se souber em quais alimentos ele está presente e poderá comer aquele docinho de vez em quando com prazer e sem culpa!

Comer ou não comer doce: eis a questão

No dia a dia, vale a frase que eu sempre digo: comer mais alimentos verdadeiros e menos ultraprocessados e industrializados.
Como não comer doce, também passa pela forma como você se relaciona com esse alimento; quanto mais você restringe o consumo de doce, quanto mais proibido você o considera, mais “valioso” e desejado ele fica, até o momento que você não aguenta e se permite comer; mas aí você não consegue se controlar e come demais, gerando culpa e frustração.
A solução então está na forma como você vê o doce e como lida com ele!
O programa online que criei, Efeito Sophie, ajuda nessa mudança de relação que temos com a comida, ela não precisa ser vilã! Sou uma nutricionista francesa e brasileira, estudo há mais de 20 anos a nutrição e o comportamento alimentar.
Todo esse conhecimento apliquei em um programa de 6 semanas com vídeos e materiais onlines. Esse curso vai te ajudar a compreender as mensagens do seu corpo, para que você chega ao seu peso saudável, em paz com a comida e longe das dietas restritivas da moda. Conheça o Programa Efeito Sophie!

Ouça o seu corpo

Atualmente, os alimentos estão divididos entre bons e ruins, mocinhos e vilões e isso é o que eu chamo de terrorismo nutricional.
Se você pensar que é apenas mais um alimento como outro qualquer, que pode fazer parte de uma alimentação saudável e que não irá te engordar ou te fazer mal se consumido numa porção e frequência moderada, não haverá problema algum!
Outra coisa a se fazer ao invés de não comer doce, é ir diminuindo aos poucos o seu paladar doce e assim o seu consumo do doce e de açúcar – e de adoçantes também!
Minha experiência mostra que em três semanas muitas pessoas já conseguem sentir que conseguem reprogramar o paladar para comer menos desses alimentos.
Então, da próxima vez que você se pegar pensando em como não comer doce, permita-se comer quando estiver com vontade e coma sem culpa, saboreando cada pedaço com atenção e você poderá, assim, desfrutar de todo sabor e prazer que uma pequena porção de doce pode proporcionar!
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Bon appétit!
E você, o que tem feito para lidar com essas vontades?