Quoi manger ?

L’intox des cures de jus detox

Le mot “detox” est tellement à la mode qu’il est utilisé à toutes les sauces, particulièrement parmi ceux qui prônent pour la fameuse “alimentation saine”. Laissez-moi vous poser une question: avant de suivre une cure de jus detox, vous êtes vous déjà demandé pourquoi avoir choisi de boire ce jus en particulier?

Voici la réponse que je souhaiterais entendre: “parce que j’aime ça” ou “parce que j’en ai eu envie”. Mais la plupart des explications ressemblent plus à “parce que c’est bon pour la santé”, “parce que ça fait maigrir”, “parce que c’est la mode”, “parce qu’il parait que ça fait du bien”.

Effectivement, les jus detox sont intéressants, mais je suis contre la manière dont ils sont vendus; comme s’ils pouvaient faire des miracles, garantir une santé infinie et accélérer le processus d’amaigrissement. Alors recommençons depuis le début: est-ce que vous savez ce qu’est une cure de jus detox? Les jus detox sont présentés comme ayant des propriétés particulières au-delà de leur valeur nutritionnelle objective, comme par exemple la prévention de l’apparition de maladies dégénératives ou encore le contrôle de certaines afflictions du métabolisme comme les diabètes.

Il est vrai que les jus detox sont les bienvenus dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Mais une cure de jus detox toute seule n’est pas capable de résoudre un problème de santé. Et consommés de manières excessive, ils peuvent même être un mal plus qu’un remède.

Évitez les cures de jus detox: buvez avec modération

J’ai l’habitude de recommander à mes patients de se concentrer sur la variété nutritionnelle de leur alimentation: inclure tous les jours des aliments de tous les groupes alimentaires, prioriser les produits frais et diminuer les aliments transformés. Dans ce contexte, les jus detox consommés avec modération peuvent présenter certains bénéfices. La nutrigénomique, une science qui étude comment les aliments interagissent avec nos gènes, a prouvé que de nombreuses combinaisons sont fantastiques pour notre organisme. Mais il faut aussi rappeler que notre génétique s’exprime de manière particulière, propre à chaque individu. Les aliments interagissent différemment d’une personne à l’autre. La méthode employée par votre ami(e) qui en vante les mérites ne va pas avoir les mêmes effets sur votre corps.

Pour compliquer un peu plus la situation, la relation entre les nutriments et vos gènes se modifie au cours du temps, influencée par votre style de vie (habitudes, sommeil, stress, pollution, âge, activités physique, etc.).

C’est pourquoi je suis contre les cures de jus detox: votre corps a besoin d’une grande variété de nutriments, et cette alimentation équilibrée va permettre à l’organisme de réagir naturellement aux stimulus de faim et de satiété. Si vous considérez les cures de jus detox comme une obligation dans vos habitudes alimentaires, vous allez réduire vos apports à certaines recettes et combinaisons qui ne sont pas forcément celles dont votre corps a besoin.

Le pire, c’est de croire que boire des litres et des litres de jus detox signifie que votre alimentation est parfaite et que vous aurez une santé de fer. Dans le domaine de l’alimentation, la perfection n’existe pas. Par contre, une cure de jus detox intensive va probablement surcharger votre organisme.

Ces cures de jus detox s’inscrivent dans la continuité des idées reçues sur les diètes miraculeuses et les formules magiques prêtes à l’emploi. Tout cela n’existe pas.

Un conseil: écoutez votre corps pour ressentir ce dont il a vraiment besoin. Demandez-vous si vous avez vraiment envie de boire un jus detox, ou si vous souhaitez boire autre chose, comme un soda?

Dans cet instant présent, êtes-vous en train de vous laisser guider par le goût des aliments, ou par leur valeur nutritionnelle?

Simplifiez-vous la vie.  Si vous ressentez l’envie d’un soda, respectez vos envies en buvant une petite quantité tout de suite, plutôt que de boire le double un peu plus tard avec un sentiment de culpabilité.

Préférez boire de l’eau. C’est la manière la plus naturelle et efficace de s’hydrater. Si vous voulez suivre une cure de jus detox, attention à ne pas exagérer sur les quantités ni sur le sucre, tout en variant les aliments. Petit à petit, vous trouverez votre point d’équilibre et votre organisme ne pourra que vous remercier.

Pour en savoir plus sur les cures de jus detox et sur les dangers de ce type de recettes miracles, voici quelques articles:

Si vous êtes curieux d’en savoir plus, découvrez l’Effet Sophie, une méthode qui vise à transformer votre relation avec la nourriture en réapprenant à écouter les signaux de votre corps. Le cours comprend 6 semaines de modules avec des vidéos et des documents qui permettent de révolutionner vos habitudes alimentaires en retrouvant le plaisir de manger.

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