Quantas vezes você já se sentiu desanimado ao se deparar com números e tabelas que ajudam a contar calorias por dia? Realmente se obrigar a contabilizar cada folha de alface que se põe no prato não é a coisa mais agradável do mundo.
No entanto, por muitos anos as dietas foram baseadas neste tipo de cálculo. Mas hoje a realidade é diferente – ainda bem!
A Nutrição evoluiu e já está bastante claro que a qualidade do que comemos importa tanto quanto a quantidade.
Finalmente, entendemos que o número de calorias atribuída a um alimento não determina o seu valor nutricional. Uma lata de refrigerante, por exemplo, pode ter o mesmo valor calórico de um prato de salada com legumes.
Contar calorias por dia é inútil justamente por isso as calorias não são iguais – os alimentos interagem com nosso organismo de formas diferentes.
Nos dias atuais, existe uma consciência maior sobre isso e muitas pessoas já compreenderam que às calorias equivalentes, os alimentos in natura são mais ricos em vitaminas, minerais e compostos bioativos do que os que foram muito processados pela indústria, como refrigerantes, bolachas, iogurtes de fruta, batatas chips, macarrão instantâneo e outros.
Isso não quer dizer que devemos cortar tudo que é industrializado, mas sim, ter esse senso crítico para fazer escolhas mais inteligentes, e não ficar se prendendo a números de calorias e pensando que vão fazer diferença para sua saúde.
Não parece muito produtivo ficar contando calorias por dia, ou comparando o valor calórico de alimentos para comer de maneira saudável.
Alguns alimentos podem até ter um valor energético aproximado, mas, em termos nutricionais, são bem diferentes!

Calorias por dia: afinal, cortar calorias emagrece?

Lógico que diminuir calorias por dia  pode refletir de certa forma no peso. Especialmente no começo,, vai ter resultado na balança. Mas isso não é duradouro! Costumo dizer que dietas muito restritivas não promovem um emagrecimento saudável.
Começando pelo fato de que essa perda de peso brusca não elimina só gordura, mas também massa magra (músculos). Além disso, a restrição coloca o corpo em estado de alerta, desencadeando uma desaceleração do metabolismo e um aumento do seu apetite.
Veja também: Como ganhar massa muscular? Comendo bem e sem estresse
Traduzindo: o corpo vai tentar trabalhar com menos energia possível, pois não sabe quando receberá mais comida! Ele vai também aumentar seu apetite para te fazer buscar comer. Ou seja, não vale a pena contar calorias por dia. Manter-se nutrido é a melhor forma de manter  seu metabolismo trabalhando bem!

Comida não é conta. É saúde e prazer!

Outra coisa ruim trazida pela obsessão por calorias é que ela gera uma preocupação exagerada e muita ansiedade. Comer acaba se tornando algo maquinal.
Muitas pessoas acabam se obrigando a comer coisas que nem gostam tanto, só porque são menos calóricas. E deixam de comer coisas gostosas porque têm um valor calórico maior! Isso não tem muito cabimento, certo?
Uma alimentação equilibrada pode incluir todos os tipos de comida, mas com moderação. Como sempre falo: pode comer de tudo, mas não tudo! Pense nisso e não encare os alimentos como inimigos!
Melhor do que saber quantas calorias por dia você está “autorizado” a comer, é dar variedade para o seu corpo, buscando fazer as refeições principais.
Se quer melhorar a condição da sua saúde, deixe de lado as contagens e coloque mais qualidade e variedade no seu prato, prestando atenção aos seus sinais de fome e saciedade. De quebra, você pode ter um resultado bastante interessante: chegar ao seu peso saudável sem sofrimento!
No meu programa online Efeito Sophie eu defendo a mudança de relacionamento entre o indivíduo e a comida. Essa relação precisa ser saudável e não estressante.
O prazer em comer é essencial ao ser humano. Além de que, ao mudar a sua relação e incluir de forma natural os alimentos saudáveis no seu dia a dia te trará resultados mais duradouros, sem a paranóia de contar calorias todo dia. Conheça meu programa online Efeito Sophie!
Se quiser saber mais sobre esse tema de contar calorias, confira esse vídeo que fiz para o meu canal explicando tudo:

Agora que você já sabe que contar calorias por dia não é o melhor caminho, veja também esses outros artigos que separei para você:

• Você sabe o que é caloria?
• Sopa para emagrecer pode fazer você engordar, saiba por quê
• Alimentos ricos em gordura – o que precisamos saber?

E você, quais suas experiências com a contagem de calorias diárias? Comente aqui abaixo!