A Nutrição é uma ciência muito complexa. Nela estão inseridas diversas questões biológicas, sociais, culturais e comportamentais.
Considerando essa profundidade em variados temas, entendê-la pode ser mais complicado. No entanto, filmes sobre nutrição podem ajudar bastante nesse aprendizado.
O motivo é que além de divertidos, eles podem ser informativos e gerar reflexões sobre o que comemos e como vemos nossos corpos. Além disso, não há nada melhor do que aprender enquanto se distrai.
Pensando nisso, separei alguns dos melhores filmes de nutrição. A lista tem obras que servem tanto para nutricionistas quanto para leigos.
Venha comigo e descubra!
Filmes sobre nutrição: os 10 melhores
1- Tomates verdes fritos
O primeiro da lista é o filme “Tomates verdes fritos”. Ele é baseado no livro homônimo da escritora Fannie Flag, publicado pela primeira vez no final da década de 1980. Já o filme é de 1991.
Ele retrata a vida de Evelyn Couch, uma dona de casa infeliz, compulsiva por doces e insatisfeita com seu corpo. A trama se encaminha quando ela vai com seu marido a uma casa de repouso.
Em uma dessas visitas conhece Ninny Threadgoode, uma senhora simpática que conta histórias de seu passado e de Idgie, uma mulher de espírito livre e proprietária de um café. Os contos acabam influenciando Evelyn a ganhar confiança para transformar a sua própria vida para melhor.
Este é um dos filmes sobre nutrição que nos permite fazer uma reflexão sobre como as emoções interferem na alimentação. Além disso, ele é muito divertido e emocionante.
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2- A Festa de Babette
Este filme de 1987 também é baseado em um livro, escrito pela dinamarquesa Karen Blixen.
A história se passa em um vilarejo na Dinamarca no século XIX. Filippa e Martine são filhas de um pastor rigoroso, de modo que elas sacrificam suas vidas em nome da religião.
Certo dia surge no vilarejo uma refugiada de Paris, Babette, que se oferece para trabalhar de graça para a família. Apesar de uma certa desconfiança, Babette é acolhida e com o passar dos anos é informada de ter ganhado um prêmio na loteria.
Com o dinheiro decide oferecer um jantar francês em comemoração ao aniversário de 100 anos do pastor, já falecido.
Os convidados, inicialmente, estão receosos, pois se recusam a comer com prazer. Até que acabam se rendendo às maravilhas preparadas por Babette, bem diferentes das comidas frugais às quais estão acostumados.
Este é um dos filmes de nutrição que se constitui como uma verdadeira obra de arte. Além de ter ganhado um Oscar, nos permite refletir sobre o prazer na alimentação e o comer junto.
3- Chocolate
O terceiro da lista com os melhores filmes sobre nutrição é o “Chocolate”. Este filme de 2000 também é uma adaptação do livro de Joanne Harris.
Em 1959, uma mãe solteira, chamada Vianne Rocher, resolve se mudar com sua filha de seis anos para uma pequena cidade na França. Chegando lá, abre uma chocolateria próxima a uma igreja.
Esta ação não é vista com bons olhos. Parece que não é de hoje que o chocolate é visto como um pecado!
No entanto, aos poucos Vianne consegue conquistar as pessoas da cidade com essa iguaria, influenciando a vida desta reprimida e provinciana cidade. Esse filme é de dar água na boca!
4- Julie & Julia
“Julie & Julia” é um dos filmes de nutrição que nos permite pensar em como a culinária pode ser importante para as pessoas. O filme é baseado nas histórias reais de duas mulheres.
Em 1949, Julia Child, esposa de um diplomata, está em Paris. Ela tenta ocupar seu tempo com diversas atividades até que decide fazer aulas de culinária no Cordon Bleu. Ali descobre sua paixão, passa a ter um programa de televisão e ressignifica sua vida.
Em 2002, Julie Powell está prestes a completar 30 anos. Ela vive insatisfeita com sua vida e decide cozinhar todas as receitas do livro de Julia Child “Mastering the Art of French Cooking”, escrevendo suas experiências em um blog.
Esta comédia é sobre amor, realização e culinária. Mas ele também trata sobre a comida como uma grande satisfação.
5- Ratatouille
Na metade da lista com os 10 melhores filmes sobre nutrição está a famosa animação Ratatouille. Esta obra conquista todos os públicos, das crianças aos mais velhos.
Rémy é um rato muito habilidoso para identificar os sabores e aromas dos alimentos e tem um sonho: tornar-se chef de cozinha. Por isso, está sempre lendo livros e assistindo programas de culinária de Gusteau, um cozinheiro já falecido, cujo lema é: “qualquer um pode cozinhar”.
Na saga para realizar seu sonho, Rémy acaba perdendo-se de sua família e encontrando o restaurante de Gusteau em Paris. Lá ele se torna amigo de Linguini, um funcionário do restaurante sem habilidades culinárias.
É aqui que começa o grande sonho do rato Rémy, cheio de confusões, peripécias, mas também muita diversão.
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6- To the bone (O mínimo para viver)
Esse é um dos filmes sobre nutrição que mais considero necessário. Lançado em 2017, “O mínimo para viver” é ficcional, dramático e mostra as angústias e dilemas de Ellen, uma garota de 20 anos determinada a pesar cada vez menos.
Ellen convive com a anorexia, tem uma consulta com um médico não tradicional e aos poucos cede ao tratamento proposto por ele. Essa solução inclui ficar internada em uma casa com outros pacientes.
Nesta jornada, a jovem vai descobrindo por si só como enfrentar o seu problema e encontrar a autoaceitação.
7- Embrace
“Embrace” (“Abrace” em tradução livre) foi dirigido e escrito pela australiana Taryn Brumfitt. Lançado na Austrália em agosto de 2016, Taryn mostra a dificuldade que temos de aceitar nossos corpos diante de uma sociedade que valoriza a magreza e a perfeição.
Ao explorar a insatisfação corporal, ela também nos inspira a mudar o jeito como nos sentimos em relação ao que vemos no espelho.
8- Muito além do peso
Esse documentário está entre os filmes sobre nutrição que precisam ser vistos. Ele foi lançado em 2012, dirigido por Estela Renner, com patrocínio do Instituto Alana em parceria com a produtora audiovisual Maria Farinha Filmes.
“Muito além do peso” traz um debate sobre a qualidade dos alimentos que estão sendo oferecidos às crianças. Além dos efeitos disso e da publicidade de alimentos dirigida a elas, trazendo uma discussão muito relevante e necessária sobre a obesidade infantil.
Está disponível para assistir online ou fazer download no site do “Muito além do peso”.
9- Super size-me: a dieta do palhaço
Este é mais um filme documentário. Ele é baseado em um experimento que o diretor do filme, Morgan Spurlock, resolveu fazer.
A experiência consistia em alimentar-se por 30 dias apenas com a comida do McDonald ‘s. Ele é acompanhado por médicos ao longo das semanas e nos conta os efeitos dos seus hábitos alimentares na sua saúde.
10- O veneno está na mesa
Para fechar as sugestões de filmes sobre nutrição, indico este documentário “O veneno está na mesa”, do cineasta carioca Silvio Tendler. Ele denuncia o uso indiscriminado de agrotóxicos, apresentando as consequências do nosso modelo agrícola para a saúde de todos.
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Ao publicar o livro O Peso das Dietas, notei uma necessidade de colegas da área de se atualizarem na ciência da nutrição. Seja em relação ao peso, obesidade e transtornos alimentares ou algo além como a área comportamental, que ainda não é estudada nas faculdades.
O meu objetivo é apresentar uma nutrição com ciência e consciência, fornecendo ferramentas para um atendimento mais humanizado. Com o foco, claro, na mudança do comportamento e na construção de uma relação mais saudável com a comida.
A propósito, tive a honra de formar centenas de profissionais de saúde em mais de 20 estados pelo Brasil. Entre eles estão: nutricionistas, médicos e psicólogos.
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