Cardápio para Festa Junina

Junho é uma época muito especial para os brasileiros. É tempo de se preparar para as comemorações de São João, uma das festas mais tradicionais e aguardadas do ano! Se você quer se inspirar, que tal preparar um cardápio para Festa Junina e criar um ambiente festivo em sua casa?

Eu sei o que você pode dizer: são muitas calorias, gorduras e muitos quilos a mais. Mas não precisa ser assim. Se você comer em paz, saboreando o momento e respeitando sua fome e a vontade de comer, com certeza não vai exagerar tanto e vai se divertir com toda a familía. 

Afinal, a alegria da festa está na convivência, nos risos e no prazer de compartilhar bons momentos. Mas de toda forma, exagerar nesses eventos é natural. Pense bem, nossos avós faziam isso com a maior naturalidade e, ainda assim, não engordavam 10 kg a cada celebração. Não é mesmo?

Celebrar com moderação e carinho é o segredo! Confira abaixo algumas dicas para transformar essa data em uma ocasião especial e memorável para todos.

Como seria um cardápio para Festa Junina?

Quais são os seus pratos típicos favoritos? Pamonha? Canjica? Arroz doce? Paçoca? Essas comidas remetem à infância e trazem um aconchego, então, por que não se permitir comer de vez em quando? É tão bom, não é! Sem exageros, tudo é possível! 

Pessoas que se privam de seus alimentos favoritos devido a dietas restritivas sofrem demais e, quando esse período de restrição acaba, chegam a comer mais do que o normal, engordando de novo. Evite o efeito sanfona! Coma melhor, não menos!

Por isso, pensar no que vai servir não precisa ser um sacrifício, nem um pontapé para o sentimento de culpa. Se você quiser, pode fazer um almoço ou jantar com o tema das festas de São João, trazendo alegria e diversidade para a sua mesa. E é nisso que acredito. Quando você come feliz, consciente e respeitando o seu corpo, fica bem mais fácil comer com equilíbrio e de forma saudável. 

A beleza é que essas comidas de Festa Junina são características culturais e feitas em sua maioria com ingredientes in natura, além de serem baseadas em receitas que atravessaram gerações. Resgate as mais gostosas com a sua avó e mande para mim nos comentários do texto!

Veja minha sugestão de cardápio e escolha as opções que mais agradarem.

Dicas de cardápio para Festa Junina

As festas juninas são sinônimo de comidas deliciosas, cheias de sabor e tradição, que refletem a riqueza da nossa cultura. Montar um cardápio para essa data não precisa ser uma tarefa difícil, sem falar que é uma oportunidade de criar momentos de convivência e alegria com a família e amigos. 

Um cardápio de Festa Junina tem uma essência única, misturando ingredientes simples e acessíveis com sabores marcantes que nos fazem recordar da infância, das festas de rua e das reuniões familiares.

Da entrada ao prato principal, passando pelas deliciosas sobremesas e bebidas, cada opção a seguir foi escolhida com carinho para trazer a autêntica energia das festas de São João. 

Entrada:

• Caldo verde
• Cuscuz paulista
• Pinhão
• Pipoca

Prato principal:

• Sanduíche de pernil
• Milho verde na manteiga
• Pamonha salgada com queijo
• Tapioca salgada
• Espetinho de carne ou frango

Sobremesa:

• Arroz doce
• Cocada
• Canjica
• Pamonha doce
• Pé de moleque
• Romeu e Julieta de colher

Para beber:

• Suco de milho
• Quentão
• Chá de gengibre

Por fim, por a mesa para aproveitar o cardápio para Festa Junina

Aproveite para decorar a casa com bandeirinhas e chapéu de palha, que funciona como um ótimo apoio para comidas e docinhos. Use a criatividade e faça uma verdadeira Festa Junina na sua sala de jantar. Receba os amigos e a família para celebrar essa época do ano tão gostosa com músicas típicas e um cardápio bem especial. Todos vão adorar sair da rotina!

Você sabe quais são os segredos para desfrutar de um cardápio para Festa Junina sem medo? É preparar a maior quantidade de comida em casa, com ingredientes frescos. Além disso, cozinhar com a ajuda das crianças é uma diversão garantida!
Também vale ouvir o seu corpo! Respeite a sua fome, vontade, saboreie e pare de comer quando estiver satisfeito. Dessa maneira, é possível comer de tudo e não precisa ficar preocupado com o ganho de peso. Esqueça do seu controle permanente do seu peso por uma noite.

E, claro, todos cometemos alguns exageros de vez em quando. O negócio é se permitir sem exagerar ou perder o controle e ver que isso é possível fazendo as pazes com a comida. O mais importante é não se culpar por isso. 

Depois de aproveitar as opções do cardápio para Festa Junina, siga em frente e retome sua rotina normal no dia seguinte.

É claro que se tiver alguma restrição, respeite ela e as orientações do seu médico.

Agora que você já leu sobre nossas dicas de cardápio para Festa Junina, pode ver mais opções de comidas típicas desta época e também uma deliciosa receita de bolo de cenoura.

Dica final!

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Nele, eu não vou falar sobre as últimas dietas da moda, alimentos milagrosos ou fórmulas mágicas de emagrecimento. Até porque não acredito em nada disso!

A minha missão é te ajudar a fazer as pazes com a comida e corpo, a identificar o seu comportamento e relacionamento diante da comida. Para que, enfim, você possa encarar a alimentação como algo prazeroso, sem estresses e muito menos culpa. 

Com algumas dicas práticas, sempre focando na sua saúde e no seu bem-estar, você poderá alcançar o SEU peso saudável, de forma gradual e duradoura. O peso é consequência da sua saúde.

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Bon appétit!

Referência

DERAM, Sophie. O peso das dietas: emagreça de forma sustentável dizendo não às dietas. 2.ed. Rio de Janeiro: Sextante, 2018.

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