Eu conheço bem a rotina de quem tem filhos: são tantas obrigações, compromissos e responsabilidades que nem sempre sobra tempo para pesquisar uma receita saudável infantil que agrade o paladar da criançada e que, ao mesmo tempo, tenha qualidade nutricional.
E é nessa louca correria que muitos acabam recorrendo às opções prontas. Suco de caixinha, refrigerante, nuggets, bolacha recheada, salsicha, macarrão instantâneo, bolo industrializado. Tão prático, né? Abrir, servir.
Fora que as crianças amam! Afinal, o cérebro adora a combinação de gordura e açúcar, uma dupla bastante presente nos alimentos ultraprocessados. Eu entendo, e não estou aqui para fazer terrorismo e deixar os pais e mães ainda mais culpados por, às vezes, terem que oferecer esse tipo de coisa por falta de opção, tempo, ou mesmo de criatividade para pensar em uma receita saudável infantil.
Se consumido com moderação, nenhum alimento será capaz de prejudicar tanto a saúde do seu filho. Sei que é possível encontrarmos meios de tornar a rotina na cozinha algo mais tranquilo e prazeroso, inclusive envolvendo as crianças para que criem um contato mais próximo com a comida. Sei sim, eu criei quatro filhos!
Por isso, quando falamos em receita saudável infantil, não temos só que pensar em nutrientes, calorias ou possíveis substituições de ingredientes “saudáveis” e “não-saudáveis”. Ao contrário, temos que simplificar! Vou te dar algumas dicas.

Prefira alimentos frescos e caseiros

Em primeiro lugar, ter em mente que tudo que é mais natural e caseiro é melhor para o seu filho. Então, procure ter uma oferta maior de frutas, legumes, arroz, feijão, carnes de todos os tipos, castanhas, leite e derivados e também preparações caseiras como bolo fresco etc…

Escolha alimentos “menos” empacotados

Tente comprar menos coisinhas empacotadas – elas podem ser atrativas e práticas, mas, no longo prazo, podem acabar acostumando demais o paladar do seu filho com os sabores artificiais. E, assim, ele pode ter mais resistência para gostar dos alimentos in natura, que são importantes para um bom desenvolvimento e para a prevenção de diversas doenças.

Envolva seus filhos

Então, antes de pesquisar “receita saudável infantil”, pesquise bons ingredientes! Pergunte aos seus filhos o que eles mais gostam de comer, leve-os à feira, envolva-os neste processo que vem antes da cozinha propriamente dita.
Depois disso, fica mais fácil pensar em opções que serão bem aceitas por todos. Se falta criatividade, dê uma olhada na sessão de receitas do meu blog e inspire-se! Mas hoje escolhi uma bem prática e deliciosa.
Tenho certeza que fará sucesso entre a criançada. Aqui em casa, todo mundo adora!

Receita saudável infantil: bolo de iogurte!

Quem não gosta de um bolinho para acompanhar o café no meio da tarde, né? Esse aqui foi tirado do meu livro O Peso das Dietas, que traz mais de 70 receitas e dicas, fáceis, rápidas e saborosas, para quem quer se alimentar com mais qualidade e sem radicalismos!
Eu sempre indico bolo caseiro como uma ótima opção de receita saudável infantil para o lanche. Primeiro porque, fazendo o bolo em casa (e não comprando a versão pronta, ou a massa industrializada), você consegue administrar melhor a quantidade de açúcar e gordura, sem cometer exageros.
Além disso, está nas suas mãos escolher bons ingredientes, sempre priorizando os mais naturais. Nessa receita, inclusive, você pode usar iogurte natural caseiro.
Veja como é fácil fazer, eu ensino nesse vídeo no meu canal no Youtube!

Fora que o cheiro de bolo caseiro certamente vai deixar um registro maravilhoso na memória dos seus filhos, porque não tem nada mais gostoso do que ver um bolo quentinho saindo do forno.
Ou seja, essa é uma receita saudável infantil também para a mente – associar comida a momentos felizes, e saborear juntos em família, em torno da mesa, vai ajudar seu filho a desde cedo criar uma relação tranquila com a comida!
Então, vamos lá?

Bolo de iogurte

Ingredientes
6 ovos, gemas e claras separadas
1 a 2 copos de açúcar (sempre tente diminuir o paladar doce)
½ copo de manteiga ou óleo
3 copos de farinha
2 colheres (café) de fermento químico em pó
1 copo de iogurte natural
Manteiga para untar
Modo de preparo
Bata muito bem as gemas com o açúcar. Em seguida, junte a manteiga (ou óleo), a farinha, o fermento e o iogurte e continue a bater.
Por fim, adicione as claras previamente batidas em neve e misture delicadamente.
Coloque a massa numa fôrma untada com manteiga e farinha e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos.
Para saber se está pronto, espete um palito na massa; se sair limpo, o bolo está pronto.
Dica: utilize o copo do iogurte como medida para os ingredientes indicados.
Bon appétit!
Ficou com gostinho para ver outras receitas saudáveis seus filhos? Confira essa de Receita de Bolo Salgado de liquidificador:

Outra que eu adoro também, é essa receita de Macarrão ao molho sugo, veja só:

Como você deve ter percebido, eu sou uma nutricionista um pouquinho diferente… a verdade é que sou contra dietas restritivas! Eu acredito que para ter uma alimentação saudável é preciso estar em paz com a comida, e para isso, você deve entender os sinais do seu corpo, como fome e saciedade.
Mas como fazer isso Dr. Sophie? Seja para seu filho ou para você, eu criei cursos online para te ajudar a rever suas crenças e mitos em relação a comida.
Se você busca:

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Bon appétit!
Agora que você já viu algumas receitas saudáveis infantis, confira também esses outros artigos que separei para você:

• Cardápio de lanches saudáveis para escola: 5 opções
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E você, qual receita saudável gosta de preparar que os pequenos amam? Compartilhe comigo aqui nos comentários: