Cuidar da alimentação de um filho pode ser considerado o primeiro e mais importante legado que mães e pais podem deixar na vida deste pequeno ser humano. Sim, alimentar uma criança é um ato grandioso! Naturalmente, as dúvidas começam a pipocar em torno dos seis meses de idade, quando se inicia a introdução alimentar. Uma das mais recorrentes é sobre como fazer a primeira papinha.

Questionamentos nessa área são comuns, pois tudo ainda é novidade, tanto para a criança quanto para os pais. Vamos explorar alguns pontos importantes nesse artigo!

Para começar, vale lembrar que no primeiro ano de vida ela cresce em média 25 centímetros e triplica o peso. Ou seja, a alimentação neste período é um fator fundamental para prevenir carências nutricionais e diversas doenças.

Etapas da alimentação

De acordo com o Ministério da Saúde, o ideal é que a mãe alimente a criança exclusivamente com leite materno até os seis meses. A partir dessa idade, os alimentos devem entrar na rotina de forma gradual, mantendo o leite materno se possível.

Já após os oito meses, a alimentação da família pode ser oferecida à criança, desde que seja introduzida devagar (porque sempre há risco de alergias) e não tenha excesso de sal, condimentos, temperos industrializados ou gordura. Hoje vamos nos concentrar nas papinhas, mas lembre-se: na dúvida, sempre consulte seu pediatra.

Como fazer a primeira papinha: orientações gerais

Atenção, mamães e papais: chegou a hora do seu bebê conhecer novas texturas, sabores e aromas. Que momento rico de aprendizado, não é mesmo?

Reuni aqui algumas orientações que considero importantes, descritas pelo Ministério da Saúde e pela Sociedade Brasileira de Pediatria. Ao final deste artigo, deixo as referências para quem quer se informar mais.

• • A introdução dos alimentos em forma de papinha deve ser feita aos poucos, ou seja, de forma gradual;
  • Você pode oferecer as papinhas de acordo com os horários de refeição da família, mas buscando sempre respeitar o apetite do seu filho;
  • Enquanto algumas crianças aceitam bem a maior parte dos alimentos, outras rejeitam. E isso é normal! Não se desespere, tente outras vezes. Cada bebê tem seu tempo;
  • Não se esqueça de oferecer água com regularidade e manter seu bebê hidratado;
  • As frutas também passam a ser oferecidas nessa fase, então, dê preferência às da estação e que não precisam ser adoçadas (mamão, banana, melancia, manga, goiaba, laranja, pera, caju, etc.).

Como fazer a primeira papinha: guia prático

Para preparar a papinha salgada, você deve considerar um alimento de cada grupo:

• • • Cereais e tubérculos (arroz, aipim, batata-doce, macarrão, batata, cará, farinhas, mandioquinha, inhame…);
    • Hortaliças (folhas verdes, abóbora, beterraba, quiabo, cenoura, tomate, etc);
    • Carne ou ovos (frango, codorna, peixes, pato, boi, etc.)
    • Grãos (feijões, lentilha, ervilha seca, soja, grão-de-bico, etc.).

Cozinhe os alimentos em água até que fiquem macios. Depois, coloque em um prato e amasse com o garfo. Não precisa passar pelo liquidificador ou pela peneira – a consistência tem que ser pastosa justamente para que o bebê comece a exercitar a mastigação.

Uma outra dúvida comum quando o assunto é como fazer a primeira papinha é o uso de sal: você não precisa usar, mas, se quiser, coloque bem pouco. O açúcar também não é recomendado para bebês.

Você pode, sim, explorar os temperos naturais como alecrim, manjericão, cebolinha, salsinha, tomilho, canela…assim, você educa desde cedo o paladar da criança a não pedir sal e açúcar em excesso.

Como fazer a primeira papinha salgada: receitas

Escolhi duas receitas do “Guia alimentar para crianças menores de dois anos”. Ele é voltado para profissionais da saúde, mas você pode fazer o download neste endereço aqui. Ele tem receitas separadas por região do País, o que é bem legal já que a variedade de alimentos muda tanto de um lugar para o outro!

Uma outra dica é o guia “Dez passos para uma alimentação saudável para crianças brasileiras menores de dois anos”, que você também pode baixar.

Papinha de feijão fradinho, mandioquinha e frango desfiado

Ingredientes

• • • 1 unidade média de mandioquinha
    • 2 e ½ xícaras (chá) de água
    • 3 colheres (sopa) de feijão fradinho cozido e amassado
    • 2 colheres (sopa) de frango desfiado

Modo de preparo

Cozinhe a mandioquinha com a água e, quando estiver macia, retire da panela e amasse com um garfo. Sirva junto com o feijão e o frango.

Sopa de lentilha com carne e espinafre

Ingredientes

• • • 1 colher (café) de óleo
    • 1 colher (chá) de cebola
    • 1 colher nivelada (chá) de alho
    • 3 colheres (sopa) de carne moída ou picada (patinho, músculo, alcatra ou coxão mole)
    • 1 colher (sopa) de lentilha crua
    • 1 colher nivelada (café) de sal
    • 1 e ½ xícara (chá) de água
    • ½ xícara (chá) de espinafre

Modo de preparo

Em uma panela pequena, adicione o óleo, a cebola e o alho. Acrescente a carne e cozinhe por alguns segundos. Junte a lentilha, o sal e água e cozinhe por 20 minutos. Se necessário, adicione mais água. Por fim, acrescente o espinafre picado. Você também pode servir com batata cozida.

Agora que você já sabe como preparar a primeira papinha e tem dicas de como melhorar a relação com a comida, aproveite e leia também:

• • • Saiba mais sobre alimentação saudável infantil
    • Dieta para sobrepeso infantil
    • Lanches saudáveis para escola das crianças

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