A dupla dinâmica das dietas e dos frequentadores de academias é, sem dúvida, o frango com a batata doce. Quem nunca viu uma foto nas redes sociais de um prato com esses alimentos, ou ainda a foto daquela marmita monocromática, garantindo que essa combinação é a melhor para “secar e crescer”? Mas afinal de contas, batata doce engorda ou emagrece?

Eu posso garantir que nenhum alimento, por si só, é capaz de fazer alguém engordar ou emagrecer! E com a batata doce não seria diferente, não é mesmo?

Por que as pessoas ganham ou perdem peso?

Engordar ou emagrecer depende de uma série de fatores como qualidade do sono, prática de atividade física, qualidade alimentar, equilíbrio energético ou saúde, entre outras tantas variáveis.
De forma simplificada, escutamos que engordamos quando ingerimos mais calorias (através dos alimentos que comemos) do que o nosso corpo precisa para sobreviver e realizar todas as atividades do dia a dia (necessidade diária de energia). É claro que não é tão simples assim, mas apenas para ilustrar que não é um determinado alimento que vai fazer diferença no seu emagrecimento ou ganho de peso, e que portanto, se você quer saber se batata doce engorda e emagrece, não, ela sozinha não muda o peso de ninguém!
Basicamente, o que vai determinar isso é o seu comportamento na hora de comer. A qualidade dos alimentos do seu prato, a quantidade que come e o tanto de energia que você gasta no decorrer do seu dia e a forma como você faz isso durante a vida!
Não existe alimento milagroso! E a batata doce é um alimento como outro qualquer.

Eu li que batata doce engoda ou emagrece. E agora?

A batata doce é uma excelente fonte de carboidrato e fibras, realmente apresenta uma composição nutricional bastante interessante. Ela ficou famosa nas marmitas e pratos dos frequentadores de academias por apresentar uma absorção mais lenta pelo organismo, ou seja, ela não é transformada em glicose no nosso sangue tão rapidamente quanto a batata normal ou o arroz e o pão branco, por exemplo. E foi eleita o alimento da vez porque isso também pode ser um fator envolvido no emagrecimento e ganho de peso.
É importante dizer que esse tempo que um carboidrato demora para se transformar em glicose no sangue depende não apenas do alimento em si, mas da composição total da refeição consumida, da presença de fibras, gorduras e proteínas. Por exemplo, a presença do feijão no prato vai fazer com que a absorção da glicose do arroz demore mais. Olhe que lindo nosso prato básico no Brasil!
Se você pensa em aderir à uma alimentação mais saudável e ainda se pergunta se a batata doce engorda ou emagrece, fique sabendo que não precisa comer ela no café da manhã, almoço, lanche e jantar, todos os dias!
Para esclarecer de vez que comer apenas alguns alimentos de forma repetitiva não é uma boa decisão para quem busca saúde, eu citarei 2 dos 4 princípios básicos da Nutrição: o princípio da Qualidade e da Harmonia. Devemos comer de forma variada e com qualidade, garantindo que tenhamos um prato harmônico, com alimentos todos os grupos afim de consumirmos a variedade necessária de nutrientes.
Portanto, esqueça este questionamento se a batata doce engorda ou emagrece, pode incluí-la no seu prato, mas lembre-se que outros alimentos fonte de carboidrato também são excelentes opções para quem se preocupa com a saúde. O próprio arroz ou um pão de boa qualidade podem fazer o mesmo papel que a batata doce no organismo e você pode comer de forma mais nutritiva e prazerosa, variando os alimentos.
Comer com variedade e sabor! Comer melhor e não menos.
Bon appetit!
Não fique pensando se batata doce engorda ou emagrece, melhore sua relação com a comida e tenha uma vida mais saudável, dentro do peso ideal. Leia também:

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