Nossa sociedade anda obcecada por magreza e isso tem feito com que alguns hábitos super saudáveis acabem caindo no esquecimento.
As receitas de lanches da tarde, que sempre fizeram parte da rotina das nossas avós, nem sempre têm espaço na vida de quem passa boa parte da semana fazendo dieta restritiva.
E quando digo “hábito saudável”, me refiro tanto aos benefícios físicos quanto os emocionais. Não é uma delícia fazer um break no meio da tarde para poder tomar um café ou chá gostoso e comer algo que alimente o corpo e a alma?
Para muita gente, este momento do dia tem até valor afetivo. Faz lembrar momentos felizes e coisas gostosas que fizeram parte da infância.
No entanto, boa parte das pessoas ainda acredita que a melhor forma de emagrecer é restringir. Isso significa comer pouco, cortar grupos alimentares inteiros, pular refeições ou ainda fazer longos períodos de jejum.
Discordo! E reforço que, para emagrecer, é preciso comer!
É ótimo manter o corpo alimentado para não chegar às refeições principais com uma fome muito grande.
As receitas de lanches da tarde podem ser grandes aliadas no processo de emagrecimento, justamente porque podem equilibrar o apetite para um jantar mais moderado.
Este é um bom hábito especialmente para quem está perdido e não consegue mais escutar o corpo, e também para quem tem tendência de comer por motivos emocionais.
Manter-se bem nutrido é o segredo para evitar o descontrole diante da comida, mesmo nos momentos de estresse, cansaço ou ansiedade.
Mas veja bem: não estou falando para se obrigar a comer todo dia no meio da tarde, ou ficar obcecado pela regra de ter que comer de três em três horas.
Estou falando de respeitar sua fome e as necessidades do seu corpo! Se tiver vontade de comer alguma coisinha no meio da tarde, não é pecado nenhum. Sentir fome é normal, não é algo que você tem que temer!
Saber entender os sinais do corpo, como fome e saciedade, é essencial para chegar ao seu peso saudável. A comida não deve ser vilã e sim uma aliada nesse processo. É muito comum ver pessoas que possuem uma relação complicada com a comida, ligando a alimentação a culpa e estresse.
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Se eu comer lanche da tarde, vou engordar?

Não vai engordar se você conseguir fazer as três refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) com qualidade e variedade. Respeitando sua fome e saciedade e comendo mais alimentos in natura e menos ultraprocessados, e se hidratando principalmente com água.
É importante também ter certa regularidade nos horários – o corpo gosta de rotina! Fazendo isso, é provável que o estômago ronque com menos intensidade nos lanches intermediários (da manhã e da tarde).
Isso significa que você não precisará consumir uma quantidade enorme de comida. Lembre-se que qualidade importa mais do que quantidade!

Receitas de lanches da tarde: feito em casa é sempre melhor!

Não foi à toa que comecei este texto falando das nossas avós!
Antigamente, o hábito de comer comida caseira era muito mais presente nos lares. Então, as receitas de lanches da tarde geralmente giravam em torno de biscoitos, bolos e lanches caseiros.
Hoje em dia, existe uma série de opções no mercado de produtos supostamente saudáveis que preenchem o buraco do estômago nestas refeições intermediárias. Mas fique de olho para não consumir produtos industrializados em excesso.
Sempre que possível, prefira comer alimentos frescos ou coisas feitas em casa, tentando sempre incluir os três grupos alimentares.
Pão de queijo, pão sírio com homus, bolos, salgados assados, tapioca, crepes, um lanchinho com geleia natural, sanduíche de queijo, frutas com aveia e iogurte, nozes e castanhas…. existem muitas opções, use a criatividade e procure diversificar!
Vamos a três receitas de lanches da tarde saborosas e fáceis de fazer!
Bolo de banana com canela
Ingredientes
3 ovos
3 bananas maduras
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo ou manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo (*)
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
Para untar a forma
½ colher (sopa) de manteiga
1 colheres (sopa) de açúcar cristal
1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno e já deixe a forma untada. Primeiro passe a manteiga, depois, misture bem o açúcar e a canela e espalhe por todo o recipiente (base e bordas). Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento. Quando estiver bem homogêneo, acrescente a farinha e, por fim, o fermento. Despeje na forma e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos (depende do forno).
(*) Caso prefira, pode usar 1 xícara de farinha branca e 1/2 da integral ou mesmo aveia.
Dica extra: se quiser um bolo mais “incrementado”, pode acrescentar à massa castanhas, nozes, passas ou gotas de chocolate amargo.
Sanduíche de ricota com cenoura ralada
Ingredientes
1 colher (sopa) de ricota
Sal e pimenta a gosto
Salsinha ou cebolinha a gosto
1 fio de azeite
2 fatias de pão
1/2cenoura ralada
Modo de preparo
Em um recipiente pequeno, misture a ricota com o sal, a pimenta, a salsinha (ou cebolinha) e o azeite. Passe sobre o pão, acrescente a cenoura ralada e pronto!
Pasta de grão-de-bico (homus)
Ingredientes
1 xícara (chá) de grão-de-bico
1 colher (sopa) de tahine (*)
Suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o grão-de-bico e guarde parte da água do cozimento. Depois, triture os grãos em um processador ou no liquidificador, junto com os demais ingredientes. Coloque a água aos poucos, até conseguir a textura que você mais gosta. Depois disso, está pronto! Se quiser, pode polvilhar com um pouco de páprica por cima. Fica uma delícia! E dá para comer no café da tarde com pãozinho sírio ou outro pão de sua preferência.
(*) O tahine, uma pasta feita à base de gergelim, é usada na receita original de homus e dá um gosto especial para este prato. Mas se não tiver, não tem problema, dá para fazer sem ele!
Dica: está com pressa, pode usar lata de grão de bico já pronta.
Bon appétit!
Veja também outras receitas de lanche da tarde:

• Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate
• Como fazer iogurte natural em casa?
• Receita de empada de frango

E você, quais receitas de lanche da tarde tem feito? Divida comigo no espaço de comentários abaixo!