O que é alimentação consciente?

Nós falamos muito sobre alimentação consciente, sobre a importância de prestar atenção no que você come e escutar o seu corpo, para perceber se está com fome ou saciada. Mas, na prática, o que isso significa?

O conceito de alimentação consciente vem de algo mais abrangente, chamado Mindfulness, que, em português, pode ser traduzido como atenção plena. Trata-se de uma técnica em que você se concentra no presente, com uma atitude aberta, de curiosidade e sem julgamentos. Você percebe seu corpo, seus pensamentos, sensações, ideias, emoções e o ambiente a sua volta, e os aceita como são.
As técnicas de Mindfulness são usadas cada vez mais para melhorar a concentração, diminuir a ansiedade e aliviar o estresse.

Como praticar Mindfulness?

Você pode praticar Mindfulness de diversas maneiras. Veja algumas dicas abaixo:
Contemplação – Sente-se de maneira confortável e escolha um objeto a sua frente. Pode ser a chama de uma vela, a folha em uma árvore ou um quadro. Fique quieta, olhando para o ponto por cerca de 5 minutos. Perceba detalhes, se ele muda com o movimento do vento, suas cores e texturas. Se sua mente “fugir” para outro pensamento, simplesmente retorne sua atenção para o objeto.
Meditação em 1 minuto – Sente-se confortavelmente e feche os olhos. Perceba sua respiração e seu corpo. Fique nesse estado por um minuto, apenas. Quando abrir os olhos, sinta a diferença de humor, estado de atenção e relaxamento. Se você precisar de uma ajuda, esse vídeo é um ótimo guia: https://www.youtube.com/watch?v=YZWgKOSiQHY
As técnicas de  Mindfulness são muito interessantes para melhorar o seu comportamento alimentar. Assim se desenvolveu o Mindful Eating, também chamada de alimentação consciente, que traz inúmeros benefícios, entre eles:

• ajuda a perceber sinais de fome e saciedade
• sentir mais o sabor dos alimentos
• potencializa melhores escolhas alimentares
• ajuda a identificar e diminuir o hábito de comer por motivos emocionais

Tudo isso contribui para uma alimentação melhor e assim pode ajudar a perder peso.

Como praticar uma alimentação consciente?

Veja algumas dicas para começar a praticar a alimentação consciente:

• Percepção – Antes de dar a primeira mordida, pare, respire e observe o que você vai comer
• Mastigue devagar – Seu cérebro demora cerca de 20 minutos para receber a mensagem de que o corpo foi alimentado. Quando você come com calma, percebe antes que está saciada. Se devora a comida, precisa de mais para se satisfazer
• Descanse entre as garfadas – Apoie o talher na mesa entre uma garfada e outra para prestar atenção no alimento. Isso ajuda a sair do piloto automático quando nem percebe o que está comendo
• Use os 5 sentidos – Enquanto estiver mastigando, ouça os sons do ambiente, da cozinha. Perceba a cor e a aparência do alimento, assim como sua textura. Sinta o aroma e então, saboreie, sentindo cada ingrediente na boca

Quando você adota a alimentação consciente, sente mais prazer em comer e, consequentemente, come menos, pois percebe melhor quando está saciada. Experimente por uma semana e veja a diferença. Você vai adorar!
Que tal conhecer meu método Efeito Sophie, que ensina a transformar sua relação com a comida e a voltar a escutar os sinais do seu corpo? São seis semanas com vídeos e materiais que vão explicar sobre hábitos alimentares, e como recuperar o prazer de comer. Saiba mais!
Aproveite para entender neste artigo o que é caloria e 10 razões para comer chocolate sem culpa.