Il y a quelques années je soignais une adolescente à l’unité d’obésité infantile de l’hôpital das Clínicas à São Paulo, qui adorait échanger des recettes avec moi. Elle m’a donné cette recette de gâteau aux carottes moelleux qui est un grand classique brésilien et est devenu un classique à la maison aussi. Je parie qu’il peut remporter du succès dans la vôtre également. Que dites-vous de l’essayer avec le thé de l’après-midi ?
Vous devez penser que je suis folle de mettre une recette de gâteau aux carottes moelleux sur un site de nutritionniste ! Comment puis-je proposer ce genre de recette ? Les gâteaux ne sont-ils pas à éviter si on suit les conseils pour avoir une alimentation saine ? Eh bien non ! Les gâteaux faits maison sont délicieux et très nutritifs. Regardez : il n’y a que des oeufs, de la farine, du sucre, un peu de matière grasse et des carottes.
Il est important d’être pointilleux avec la qualité de ce que vous mangez. Justement, il n’y a pas de meilleure qualité qu’un aliment fait maison et préparé à base d’ingrédients frais 😉 Il est également important de faire la paix avec la nourriture et manger ce que vous aimez, avec modération, afin de retrouver le plaisir de s’alimenter.
Préparer un gâteau à la maison avec de bons ingrédients et le partager avec la famille et les amis, à l’heure du goûter par exemple, fait du bien au corps et à l’âme. Alors profitez de cette recette de gâteau aux carottes moelleux sans arrière-pensée. C’est de cela dont je parle dans mon programme en-ligne l’effet Sophie.
Faites la paix avec l’alimentation et votre corps ! Changez vos rapports avec votre corps et avec les aliments et soyez heureux !
Recette de gâteau aux carottes moelleux
Ingrédients pour la pâte :
- 3 carottes râpées de taille moyenne
- 3 oeufs
- ½ verre d’huile ou de beurre fondu
- 2 verres de farine de blé
- 1 verre de sucre (je préfère avec moins de sucre)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Pour le nappage :
- 4 à 8 morceaux de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation :
- Avant de commencer cette recette de gâteau aux carottes moelleux : préchauffer le four à 220 ºC.
- Mixer les carottes épluchées et découpées en rondelles, les oeufs et l’huile.
- Mélanger dans un bol la pâte mixée avec la farine, le sucre et la levure chimique.
- Verser la pâte dans un moule beurré et faire cuire au four.
- Pour vérifier que le gâteau est prêt, y enfoncer la pointe d’un couteau. Le gâteau est prêt si la pointe du couteau ressort propre.
- Pour le nappage, mettre les morceaux de chocolat dans un bol avec la cuillère de lait, laisser ramollir dans une poêle ou au micro-ondes.
- Recouvrir le gâteau avec ce mélange.
Et voilà ! À servir tiède.
Faites cette recette de gâteau aux carottes moelleux un après-midi avec des amies ou même pour l’anniversaire de quelqu’un. Il est simples, facile à faire et en plus délicieux!
Bon appétit !
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1 Commentaire. En écrire un nouveau
J’adore les gateaux à la carotte et celui-ci a vraiment l’air top !