Projeto Verão

Dica 6 – Coma bem

Nós, humanos, podemos comer uma grande variedade de alimentos animais e vegetais. Somos considerados onívoros. Essa grande liberdade pode ocasionar uma grande ansiedade: o quer comer agora? O que é bom para mim? O que devo comer? O que eu quero? É o famoso dilema do onívoro descrito pelo Michael Pollan.


O que é comer perfeito? Na minha opinião e após mais de 25 anos de estudos comer perfeito não existe! O que existe é comer bem!
“Comer bem é comer de tudo, sem culpa, sem restrição, com prazer e escutando suas emoções e fome” foi isso que falei na minha palestra no TEDxJardinsWomen em Dezembro 2013.
Após tudo que estudei acredito que o ser humano se nutre de alimentos e sentimentos, que o comportamento na hora de comer é tão importante quanto o nutriente. Infelizmente durante décadas só foi estudado o nutriente e esquecido a parte do como comemos .
Dica6
Hoje tem um movimento bem legal de Nutrição Comportamental que você pode seguir aqui. Tem um livro bacana que foi lançado há pouco para profissionais de Nutrição Comportamental no qual participei com muito prazer ;) Meu sonho é que um dia a Nutrição Comportamental seja obrigatória no curso de Nutrição e, porque não, de Medicina!!
O nosso equilibro de saúde passa pelo bem-estar físico, mental e social, lembre? Precisamos de equilibro e paz para conseguir ser o melhor de nós, isso é valido até na hora de comer.
O que é comer normal? Já escrevi sobre isso pode ler aqui ;) : O que é comer normal?
Bon appétit!
Sophie
Projeto Verão Sophie: Todo dia de novembro uma nova dica. Clique aqui para saber mais e achar as outras dicas.

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