Você passa o ano inteiro se controlando, fiscalizando o próprio peso, tentando fazer as melhores escolhas alimentares. Mal começa o mês de dezembro, bate aquele desespero: “meu Deus, o que vou fazer diante das comidas para final de ano?”
Emagreça de forma sustentável. Conheça o programa que te ensina a fazer as pazes com a comida!
Se você se identificou com este sentimento, saiba que é algo bastante comum. Afinal de contas, este período do ano é muito marcado pelas receitas típicas que enfeitam as mesas. Panetone, rabanada, peru, chester, salpicão…as comidas para final de ano são saborosas, aromáticas e, de um modo geral, nos remetem a muitas lembranças.
Por que então estragar esse momento bonito do ano pensando em dieta? Hoje quero falar um pouco sobre o medo de engordar que surge como uma enorme preocupação na cabeça das pessoas durante as festas. Claro, e também vou dar duas deliciosas dicas de comidas para final de ano, afinal, comer é prazer, e comer junto é uma das maiores felicidades do ser humano.
Acho triste encarar as festas como uma certeza de que se vai engordar. É preciso aproveitar o momento e tentar se alimentar de forma consciente. Mas sem radicalismos! Imagine chegar à mesa cheio de proibições e encanações. Olhar para as comidas do final de ano com tristeza e medo.
Este tipo de preocupação exagerada gera um comer transtornado e, por fim, você nem acaba saboreando com gosto todas as coisas deliciosas que estão ali. Curta as tradições, busque as receitas de família e lembre-se do avós: eles sabiam lidar muito bem com os exageros ocasionais.
Vamos tentar ouvir mais os sinais de fome e saciedade – e isso não só em dezembro, mas praticando o ano todo! Comendo com moderação, sem exagero. Se tiver vontade de repetir, pergunte-se se está no piloto automático, se está comendo por comer.
Se prestar um pouco mais de atenção e focar menos nas calorias, conseguirá aproveitar todos os sabores de forma plena. Aí a culpa e o medo de engordar vão embora, e você verá que não precisará comer em grande quantidade. Quando a gente come com prazer, come menos. E aproveita mais!
O segredo não é restrição/dieta, mas procurar comer melhor. Conheça o Efeito Sophie!
Vamos às receitinhas?
Comidas para final de ano: rabanadas assadas
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite
- 2 paus de canela
- 5 cravos
- 8 fatias de pão
- 2 ovos batidos
- Manteiga para untar a forma
- Açúcar para polvilhar
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres de sopa de canela em pó
Modo de preparo
Aqueça o leite com os paus de canela e o cravo. Passe as fatias de pão pelo leite, depois pelos ovos batidos. Disponha as fatias de pão em uma forma untada com manteiga. Asse por cinco minutos de um lado, em forno médio, e mais cinco minutos depois de virar os pãezinhos. Retire do forno. Junte o açúcar e a canela em pó em um prato e passe o pão por essa mistura.
Dica 1: se você preferir, pode fazer a rabanada em uma frigideira antiaderente.
Dica 2: se você quer que sua rabanada fique ainda mais aromática, pode acrescentar outros sabores, ao leite, como anis-estrelado e um pouquinho de mel.
Comidas para final de ano: bolo de nozes
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de nozes moídas
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Em um recipiente, bata o açúcar e a manteiga. Assim que formar um creme branco, adicione as gemas. Em seguida, acrescente o leite, as nozes, a farinha de trigo e mexa bem. Por fim, misture o fermento. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Dica 1: escolhi este bolo porque nozes são a cara do Natal! Você também pode acrescentar outros ingredientes que remetem a essa época do ano, como: damasco, uvas passas, frutas cristalizadas, castanhas, etc.
Dica 2: se quiser, também pode fazer uma cobertura. Combina bastante com doce de leite ou com ganache de chocolate branco.
Essas são nossas dicas de comidas para final de ano, veja outras sugestões que preparamos:
1 Comentário. Deixe novo
Duas receitas maravilhosas mas, o bolo não dá para diabético.
Um bolo sem glúten, sem açúcar e pobre da carboidratos.