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Palestra no Congresso 10th ICMAA

Dra Sophie Deram

Trecho da palestra:
“The International Conference on Nutrigenomics (INCON 2010) was the first Nutrigenomics conference in Brazil and the objectives was to provide a comprehensive and up-to-date overview of this new frontier of nutritional science in the world. The conference explored the potential role, application and impact of Nutrigenomics in addressing public health issues and was attended by some of the world’s top scientists and experts in the field.”
Veja o texto completo em: http://precedings.nature.com/collections/INCON-ICMAA-2010

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Dra Sophie Deram
Sophie Deram Ph.D, doutora pela Universidade de São Paulo (Brasil), é nutricionista, engenheira agrônoma, pesquisadora em neurociência do comportamento alimentar, influenciadora, palestrante e autora dos livros best-sellers "O peso das dietas" e "Os 7 pilares da saúde alimentar". Ela ajuda as pessoas a fazerem as pazes com a comida e o corpo. É defensora do prazer de comer e do comer consciente. Ela atende pacientes sem dieta restritiva há 20 anos e desenvolveu o Método Sophie, um método de terapia nutricional voltado para todos os profissionais de saúde. Já são mais de 550 profissionais formados. Sophie é hoje um dos principais nomes da nutrição no Brasil e seus livros são referência nas faculdades de nutrição.

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