Rebekka Fernandes é nutricionista, mestre e doutora em Ciências Sociais pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. É autora do livro “Ginga com tapioca”, no qual apresenta seus estudos sobre a história desse prato típico da cidade de Natal. Seu maior interesse é pela compreensão dos aspectos sociais e culturais da alimentação, principalmente a partir de um tempero especial: a literatura.
Nutricionista
CRN-6 14887 – Confira aqui.
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